La machine de tri et de classification du poids des ormeaux peut trier la viande d'ormeau frais et congelée. L'ormeau frais sucera le plateau. Nous installerons la brosse sur le fond du plateau pour éviter que l'ormeau frais n'aspire la plaque de fond et le côté de la boîte..
Les ormeaux frais doivent être déchargés manuellement car ils sont garantis frais..
L'ormeau congelé peut être équipé d'un chargeur automatique pour améliorer l'efficacité de la classification.