Rapporto sullo sviluppo dell’industria cinese dei gamberi (2018)

Rapporto sullo sviluppo dell’industria cinese dei gamberi (2018)
Ministero dell'Agricoltura e della Pesca Rurale e dell'Amministrazione della Pesca
Stazione nazionale di estensione della tecnologia acquatica
Società cinese della pesca
(Giugno 2018)

In 2017, il gambero cinese (Procambarus clarkii) area culturale superata 10 milioni di noi, l'output è stato superato 1 milioni di tonnellate, e la produzione economica totale è stata superata 260 miliardi di yuan (escluse le statistiche della Regione amministrativa speciale di Hong Kong, Regione amministrativa speciale di Macao e provincia di Taiwan). , lo stesso qui sotto). L’allevamento dei gamberi è diventata una delle principali modalità di sviluppo agricolo ecociclico. È un settore nascente che accelera lo sviluppo di quello più dinamico, potenzialità e caratteristiche dello sviluppo verde della pesca nella nuova era. Si tratta di un punto di partenza efficace per la Cina per attuare la strategia di rivitalizzazione rurale e la riduzione della povertà del settore agricolo. Svolge un ruolo importante nel coltivare la nuova energia cinetica della crescita economica locale, promuovere la riforma strutturale del lato dell’offerta del settore agricolo (pesca) industria, promuovere l’efficienza dell’agricoltura (pesca) industria, e aumentare il reddito degli agricoltori (pesca).

Al fine di promuovere lo sviluppo sostenibile e sano dell’industria dei gamberi, il Ministero dell’Agricoltura e della Pesca rurale e l’Amministrazione della pesca hanno organizzato congiuntamente il “Rapporto sullo sviluppo dell’industria dei gamberi in Cina”. (2018)” in collaborazione con la National Aquatic Technology Extension Station e la China Fisheries Society. Il rapporto si concentra sullo sviluppo globale dell’industria cinese dei gamberi in Cina 2017, analisi completa della situazione e delle sfide, riassumendo le caratteristiche dello sviluppo, prevedere la situazione dello sviluppo, e proporre proposte di sviluppo.

IO, Il valore della produzione industriale

L’industria cinese dei gamberi è iniziata con la “pesca”. + catering” e gradualmente formò una catena industriale completa che integrava l’allevamento di piantine, allevamento sano, lavorazione ed esportazione, elaborazione profonda, logistica e ristorazione, e festival culturali. Secondo le stime, il valore totale della produzione sociale ed economica dei gamberi 2017 era circa 268.5 miliardi di yuan, un aumento di 83.15% Sopra 2016. Tra loro, il valore della produzione del settore dell’acquacoltura è di circa 48.5 miliardi di yuan, il valore della produzione dell'industria secondaria, principalmente per l'industria di trasformazione, è di circa 20 miliardi di yuan, e il valore della produzione del settore terziario, principalmente ristorazione, è di circa 200 miliardi di yuan, contabilità 18.06% del valore totale della produzione sociale ed economica. 7.45%, 74.49%.

Secondo statistiche incomplete, c'erano quasi 5,000 organizzazioni economiche cooperative impegnate nella produzione e nella gestione dei gamberi 2017, e a proposito di 5.2 milioni di dipendenti nell’intera filiera del gambero, compreso quasi 1 milioni di persone impegnate nell'industria primaria e impegnate nella lavorazione dei gamberi. Quasi 200,000 persone nel settore secondario e dintorni 100,000 intermediari della circolazione dei gamberi.

II, Produzione di acquacoltura

(1) Situazione produttiva

Secondo le statistiche, In 2017, c'erano 19 province con rapporti sulla produzione di acquacoltura di gamberi in Cina, seguito dall'Hubei, Anhui, Hunan, Jiangsu, Jiangxi, Henan, Sichuan, Shandong, Zhejiang, Chongqing, Yunnan, Guangdong, Guangxi, Fujian, Guizhou. Shangai, Ningxia, Xinjiang, Hebei. La produzione totale dell'allevamento di gamberi nel paese era 1,128,600 tonnellate, Compreso 631,600 tonnellate nella provincia di Hubei, 137,700 tonnellate nella provincia di Anhui, 135,700 tonnellate nella provincia di Hunan, 114,200 tonnellate nella provincia di Jiangsu e 74,400 tonnellate nella provincia di Jiangxi. La produzione su piccola scala di gamberi nelle cinque province sopra indicate era 1,093,600 tonnellate, contabilità 96.90% della produzione totale del paese, di cui la provincia di Hubei ha avuto la produzione maggiore, contabilità 55.96% del paese.

In 2017, tra i migliori 30 contee (città, quartieri) nel paese, c'erano 20 contee della provincia di Hubei, 3 nella provincia di Anhui, 1 nella provincia di Jiangxi, 4 nella provincia dell'Hunan, E 2 nella provincia di Jiangsu. La produzione totale dell'allevamento di gamberi in 30 contee (città, quartieri) era 734,900 tonnellate, contabilità 65.12% della produzione totale di gamberi nel paese. Tra loro, la produzione di gamberi nella contea di Jianli, La provincia di Hubei lo è 110,000 tonnellate, che è l'unica contea con una produzione superiore 100,000 tonnellate.

(2) Distribuzione della superficie acquicola

Secondo statistiche incomplete, raggiunta la zona nazionale di allevamento del gambero 12 milioni di mu in 2017, un aumento di 3 milioni di mu rispetto a 2016. Secondo le acque dell'acquacoltura, la risaia nazionale di gamberi in 2017 riguarda 8.5 milioni di noi, contabilità 70.83% della superficie totale di acquacoltura. L'area della cultura dello stagno riguarda 2 milioni di noi, contabilità 16.67% della superficie totale di acquacoltura. Si tratta di un'area mista di proliferazione di grandi superfici d'acqua e coltivazione di campi di loto 1.5 milioni di noi, contabilità 12.50% della superficie totale di acquacoltura. In 2017, rappresentava la superficie nazionale di coltivazione delle risaie di gamberi 47.54% dell’area di coltura ittica delle risaie del paese 25.24 milioni di noi, un aumento di 7.54 punti percentuali rispetto a 2016.

Secondo la situazione delle province, tra i migliori 5 province nella produzione di gamberi in 2017, l'area della cultura dei gamberi nella provincia di Hubei era 5.44 milioni di noi, La provincia di Anhui lo era 1.48 milioni di noi, La provincia di Jiangsu lo era 13.820 milioni di noi, e la provincia di Hunan lo era 1.2 milioni. In, La provincia di Jiangxi lo è 590,000 In. La superficie coltivata a gamberi nelle cinque province ha mostrato una tendenza in aumento anno dopo anno.

(3) Modalità di allevamento

Attualmente, il modello di allevamento dei gamberi comprende principalmente la coltivazione completa di riso e gamberi, coltivazione principale dello stagno, radice di loto (canna) coltivazione del campo, policoltura dello stagno del granchio di fiume, e acquacoltura artificiale su grandi superfici d'acqua. Tra loro, l'allevamento completo di riso e gamberetti è la principale modalità di allevamento di ciascuna regione, e questo modello può essere suddiviso nel modello di coltivazione continua di riso e gamberetti, coltivazione continua di riso e gamberetti e coproduzione.

1. Modalità riso e gamberi. Ritaglio continuo di riso e gamberi: piantare un riso di mezza stagione, allevando una stagione di gamberi. Questo è, i riproduttori verranno immessi prima della raccolta della mezza stagione di agosto-settembre, oppure il novellame verrà riposto dopo la raccolta nel mese di ottobre-novembre, e i gamberetti verranno raccolti da aprile a maggio dell'anno successivo, e il riso verrà trapiantato a giugno, e la mezza stagione sarà piantata in una stagione. Questo modello generalmente produce 100 chilogrammi di gamberi e 500 chilogrammi di riso per mu. Il valore di produzione medio per mu è di circa 4,500 yuan, e il profitto medio per mu è di circa 2,000 yuan. Ritaglio continuo di riso e gamberi + coproduzione: Dopo aver allevato una stagione di gamberi, il genitore del gambero viene coltivato mentre si pianta il riso di mezza stagione. Questo è, i riproduttori verranno immessi prima della raccolta della mezza stagione di agosto-settembre, oppure il novellame verrà posto dopo la raccolta del riso in ottobre-novembre. I gamberetti verranno raccolti all'inizio di aprile e alla fine di maggio, ed il riso verrà trapiantato nella prima metà di giugno. Gamberetto, ottobre – Marzo, l'allevamento di piantine di gamberi, rotazione del ciclo. Questo modello generalmente produce 150 chilogrammi di gamberi per mu e 500 chilogrammi di riso. Il valore di produzione medio per mu è di circa 5,500 yuan, e il profitto medio per mu è di circa 3,000 yuan.

2. Modalità di manutenzione principale dello stagno. Lo stagno sarà ricostruito strutturalmente, piantare una varietà di piante acquatiche, mantenendo la copertura annuale degli impianti idrici a 40%, e investire 8,000 piantine di crayacee nel mu, alimentazione di pellet di alta qualità, generalmente producendo 150-200 chilogrammi di gamberi per mu, e un profitto medio di 4000 per me. Yuan o giù di lì.

3, modalità di policoltura dello stagno di gamberetti e granchi. Ottimizzando la densità di allevamento, strutture ecologiche, coltivazione di piante acquatiche, alimentazione dell'alimentazione, controllo della qualità dell’acqua e altre misure tecniche fondamentali, la copertura delle piante acquatiche è 40%-70%, 800 acri di granchi giovani, 5000 piantine di aragosta, e generalmente per mu. 75 chilogrammi di granchi e 100 chilogrammi di gamberi, il profitto medio per mu è di circa 4,000 yuan.

Inoltre, stanno emergendo anche nuovi modelli di allevamento dei gamberi, come il modello “Ling-Shrimp” nella provincia di Zhejiang, il modello “Gamberetti-Gamberetti” nella provincia di Shandong, il modello di allevamento invernale di gamberetti nella provincia di Hainan, e il modello di allevamento di gamberetti contro stagione nella provincia di Hubei e Shanghai.

Il modello di business dell'e-commerce di gamberi continua a innovarsi, con il “piattaforma di commercio elettronico + Gambero” modello di business rappresentato da Jingdong, Alì Babà, eccetera., layout completo del mercato di vendita dei gamberi. In 2017, ha raggiunto il volume delle transazioni della piattaforma di e-commerce nella sola provincia di Hubei 500 milioni di yuan, compreso “Internet + Crayfish” modalità operativa della piattaforma di e-commerce verticale “Shrimp Valley 360” di Qiangang, attrarre più di 300 grandi acquirenti e rivenditori. Casa, la logistica e la distribuzione dei gamberi irradiano più di 300 città in tutto il paese, più di 3,000 terminali dei clienti, la transazione annuale di gamberi ammontava a 359 milioni di yuan.

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